花生的食用方法历来数不胜数，煮、炸、煎、做成馅料等，给人们的生活带来了数不尽的满足。在众多的花生吃法当中，您是否吃过河北脱油花生呢？它是一种美味的食物，既可以当家常菜也可以当做零食，是很受欢迎的一道食物。

　　脱油花生在制作的时候需要注意花生的挑选，材料的健康一直是牵挂大众心肠的事情。花生挑的有问题，那么吃了之后出现健康事故的情形也会增多。选花生时一定要选择各大饱满、没有破损、发芽、斑点或发黑发霉的。此外要想脱油花生成品均一，选择颗粒一致的也不失为一种好方法。

　　炸制花生期间食用油的选择同样重要非常。一旦使用劣质食用油，那么不仅会自招麻烦，影响企业的形象，导致客源减少，也会给选购者带来健康问题，影响其身体，得不偿失。

　　因而脱油花生的制作过程需要非常重视。